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Sedani di Bosco, con funghi, melanzane e besciamella
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Foto di Sedani di Bosco, con funghi, melanzane e besciamella

Sedani di Bosco, con funghi, melanzane e besciamella

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

Piatto veloce e gustoso, molto versatile e facile da preparare.

Piatto veloce e gustoso, molto versatile e facile da preparare.

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Sedani di Bosco, con funghi, melanzane e besciamella

Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
Sicilia

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Ingredienti

30 minuti
4 porzioni
  • 1melanzana
  • 300 gfunghi champignon
  • 1confezione di pomodori pelati
  • q.bOrigano
  • 300 mlbesciamella
  • 400 gpasta a scelta
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Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Lavate la melanzana e tagliatela a tocchetti. Friggetela in olio bollente leggermente salato e mettetela a scolare per qualche minuto su dei fogli di carta assolutamente.

  2. 2

    Prendete una padella antiaderente e metteteci i funghi champignon precotti, poi aggiungete le melanzane, sale e e pepe e un filo d'olio d'oliva, fate rosolare a fiamma dolce il tutto per circa 5 minuti. Poi aggiungete i pelati, spezzettateli con una forchetta e lasciate cuocere per altri 5/10 minuti.

    Foto del passaggio 2 della ricetta Sedani di Bosco, con funghi, melanzane e besciamella
  3. 3

    A questo punto aggiungete la besciamella e l'origano. Fate insaporire per circa due minuti e spegnete il fuoco.

    Foto del passaggio 3 della ricetta Sedani di Bosco, con funghi, melanzane e besciamella
    Foto del passaggio 3 della ricetta Sedani di Bosco, con funghi, melanzane e besciamella
  4. 4

    Cuocete e scolate la pasta. Conditela e servite!

    Foto del passaggio 4 della ricetta Sedani di Bosco, con funghi, melanzane e besciamella
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Veronica Girgenti
Veronica Girgenti @veronicagirgenti
il 30 novembre 2022 08:31
Sicilia
Mi chiamo Veronica, la mia passione per la cucina nasce da piccola nella meraviglia dei giorni passati insieme a mia nonna, la osservavo cucinare e crescendo ho custodito i segreti delle sue ricette; Insieme a lei, la mia ispirazione in cucina è mia mamma, molte delle mie ricette infatti non sono altro che una rivisitazione dei suoi meravigliosi piatti. Sfogliando la mia pagina infatti troverete ricette semplici, che raccontanto i miei gusti, le mie preferenze, ricette che sanno proprio di casa ❤ Il mio ricettario è molto vario ma predominano senza dubbio i primi piatti, perché io amo la Pasta, non riesco a farne a meno, per me "Un giorno senza pasta è un giorno perso!". Da quando ho una casa mia, nel mio piccolo, mi piace provare, fare, inventare, rivisitare qualsiasi piatto della nostra cucina tradizionale italiana ma soprattutto quella della mia amata Sicilia e amo farlo soprattutto per la mia famiglia e per i miei amici!..Potete trovarmi anche suInstagram come @veronicag_incucinaconlapicciFacebook come Incucinaconlapicci
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Sedano Fungo Melanzana Besciamella

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