#dispensadisettembrePatate e peperoni cruschi è un piatto tipico della cucina lucana, piatto semplice ma dal sapore ineguagliabile.Si realizza con il “peperone crusco”, essiccato al sole e poi fritto in olio bollente.

La specialità della pasta con i peperoni cruschi è una specialità Lucana

Patate e peperoni cruschi è un contorno tradizionale della cucina lucana. Un piatto povero ed economico che si prepara con patate a pasta gialla e una specialità tipica di queste terre, i peperoni cruschi. Ottimo per accompagnare carni e pesci bianchi, è buono anche con uova,  e formaggi.#piattoeconomico

I peperoni ripieni di carne macinata sono un vero classico della cucina di famiglia. Si tratta di un secondo piatto completo e gustoso, molto usato negli anni ´70. I peperoni ripieni venivano preparati preferibilmente nella pentola romana. Oggigiorno i peperoni ripieni di carne macinata si adattano a casseruole, pirofile ma anche alle friggitrici ad aria. Questo è un piatto colorato con i peperoni dai colori vivaci che ha probabilmente le sue origini in Ungheria o nei Balcani, dove crescono i peperoni migliori di stagione. Io ho aggiunto, oltre al macinato, dello speck . Vi consiglio di provare questa deliziosa ricetta che, sono certa, vi farà fare un successone. #calendariomarzo #ricettedifiorellafiorenzoni #peperoniripieni #cookpaditalia

Adoro i peperoni arrostiti, è un piatto colorato e profumato che mi ricorda l'estate, le grigliate all'aperto e le cene tra amici. Visto che l'estate non è ancora finita e ancora ci sono sui banchi del mercato dei bellissimi e coloratissimi peperoni, perché non usarli per condire la pasta?

Una scoperta !!! avevo due peperoni gialli che non sapevo come usare e ho trovato questo pesto davvero buono e leggero . #calendarioluglio#globalapron2024

Questi involtini di peperoni sono davvero deliziosi, saporiti, piatto vegan, ottimo come antipasto o secondo piattoOttimi caldi, tiepidi e anche a temperatura ambienteSi possono preparare prima e mangiarli a cena

Un secondo piatto ricco di gusto,gli involtini di peperoni farciti come più vi piacciono, rendono un pranzo o una cena molto soddisfacenteDa mangiare caldi e anche freddi ( temperatura ambiente)sono ancora più gustosi#globalapron2024

Visto che sono di origini siciliane, oggi vi lascio la ricetta della mia mamma dei peperoni fatti con la mollica un ottimo contorno per le carni.

I peperoni sono tra le verdure estive che più preferisco perche oltre a essere belli carnosi e colorati sono molto versatili e sempre gustosi... questa ricetta si può realizzare sia con il peperone rosso ma anche con quello giallo e se volete aggiungere una nota di croccantezza potete anche farlo aggiungendo delle mandorle a fine impiattamento.#calendarioagosto

All'inizio dell'autunno al sud si trovano sulle bancarelle dei mercati dei peperoni tondi che in Puglia chiamiamo paponi.Sono dolcissimi e digeribilissimi e si prestano a gustosissime ricette.La ricetta calabrese prevede l'uso della carne ma io preferisco la versione vegetariana.#dispensadiautunno

Ieri a pranzo dai miei suoceri ❤ mia suocera mi ha fatto conoscere e provare una nuova specialità, ovvero delle triglie in barca 😉😋 davvero squisite, triglie poggiate su dei buonissimi peperoni 😋 per un #nataleinnovativo 🎄#onerecipesonetree