Dolci tipici della tradizione pugliese che si preparano il 13 dicembre. Si tratta di #taralli speziati che vengono ricoperti con glassa bianca di zucchero. La loro forma ricorda appunto un occhio umano, quello di Santa Lucia da cui prendono il nome.Secondo la tradizione regalarli porta fortuna.#regalodinatale#calendariodicembre#LiuCookpad

Sono dei taralli pugliesi tradizionali, tipici della città di Bari. Vengono preparati nel mese di dicembre e serviti il giorno di Santa Lucia: il 13 dicembre.Realizzati con pochissimi ingredienti i tarallini sono privi di sale o zucchero, quindi hanno un gusto molto neutro prima di essere tuffati nella glassa a base di acqua e zucchero a velo che dona la giusta dolcezza!#occhidisantalucia#13dicembre#cooksnap#tecnicolor@lericettedicaterina#fattierifattiamodomio

Dolce che si prepara per il 13 Dicembre ,in onore a Santa Lucia , nelle case si sente il profumo di un dolce delicato , e questo significa che il Natale è vicino

Una notte molto speciale dedicata ai più piccoli!Santa Lucia durante la notte tra il 12 e 13 dicembre prende miracolosamente vita e legge le letterine.A questo punto con il carretto trainato dal suo fedele asinello prende il volo consegnando i doni nelle case dei bimbi buoni accompagnati da golosissimi dolci.Chi osa però sbirciare la Santa mentre sta consegnando i regali, riceverà una manciata di cenere negli occhi diventando cieco, quindi si deve andare a letto presto e dormire!Questa naturalmente è solo una leggenda.....Io comunque li ho preparati per i miei cari ....per il 13 dicembre in memoria di Santa Lucia.#frolledisantalucia#13dicembre#biscotti#cooksnap@ilovecookingathome#lericettedellefeste#fattierifattiamodomio

A Verona, il 13 Dicembre, si festeggia la festa di Santa Lucia.L'attesa è grande per i bambini che la sera prima preparano in cucina un piccolo ristoro per S.Lucia che aiutata dal fido Gastaldo, che conduce l’asinello, durante la notte gira per le case lasciando dolci e giocattoli per tutti i bambini buoni.Nella nostra tradizione di casa si lascia un mandarino per S. Lucia, un bicchiere di vino per il Gastaldo e un pò di latte per l'asinello. Poi tutti a letto di corsa, Santa Lucia non ci può trovare svegli quando arriva... ovviamente la mattina del 13 la gara è a chi si sveglia per primo per correre in sala a scoprire cosa è arrivato...Il piatto “di Santa Lucia” è ricco di caramelle, cioccolatini, mandorlato, ma soprattutto ci devono essere le immancabili pastafrolle per la colazione di questa speciale mattina.#nataleconcookpad

Sono dei dolci tipici svedesi preparati con un impasto briocheCon burro, latte senza uova, aromatizzato allo zafferano, a cui ho aggiunto la buccia di lime grattugiataA forma di S che ricordano le code dei gatti da cui prendono il nomeChe vengono preparati in occasione della festa di santa Lucia il 13 dicembre# regalodinatale#ricettadellefeste

I lussekatter (brioche allo zafferano di Santa Lucia) si mangiano in Svezia durante il periodo dell'Avvento, soprattutto il 13 dicembre per festeggiare Santa Lucia (la patrona della luce).Sulla loro forma, in molti si sono interrogati: alcuni dicono che somigliano a dei gatti acciambellati, altri ricordano la somiglianza con gli occhi della martire Santa Lucia, sta di fatto che la spirale è da sempre stata per le popolazioni norrene e vichinge simbolo del sole, della luce e della vita. Sono delle brioche morbide ed aromatiche, non troppo dolci, davvero buone da gustare a colazione durante il periodo natalizio.

Dopo tante prove e variazioni questa è la mia ricetta collaudata senza glutine delle frolle di Santa Lucia

Oggi vi racconterò come ho preparato il dolce tipico per la festività di Santa Lucia! È cominciato tutto da tre semplici ingredienti, lo zafferano, oro rosso tipico della mia terra, lo zucchero e la vodka, lasciati in infusione dalla mattina precedente per fare in modo che lo splendido colore diventasse ancora più intenso per poi trasferirsi e tingere di bellezza e magia le brioche... poi la sera, prima di andare a dormire, un soffice e morbido impasto ha preso forma e si è tinto delle tonalità dorate dello zafferano, pronto a lievitare tutta la notte mentre l'uvetta assorbiva gli aromi del liquore pan di zenzero. Al mattino, dopo la lunga lievitazione durata tutta la notte, sono nate queste bellissime briochine, destinate a crescere ancora prima di assumere la loro forma e aspetto finale... e alla fine sono arrivati i lussekatter o panini di Santa Lucia! Sono delle piccole, soffici, profumatissime e golose briochine che si preparano per celebrare la festa di Santa Lucia, molto sentita nei paesi scandinavi e in particolare in Svezia... è stato bellissimo svegliarsi con la casa riempita dal profumo dello zafferano e dello zucchero!

Come ogni anno aspetto con gioia questo periodo, proprio in questi giorni l'Ambasciata svedese organizzava i festeggiamenti per Santa Lucia che è il 13 di dicembre.In città come Roma e Milano era diventato un appuntamento fisso. L'ambasciata svedeseorganizzava un concerto con le tipiche canzoni dedicate a questa festa. Un coro fatto di ragazze e ragazzi vestiti con tuniche bianche, candele in testa e tra le mani.Solitamente offrivano biscotti di zenzero, accompagnati da una bevanda calda chiamata glögg. Oggi faremo insieme i lussenkatt, la ricetta l'ho presa proprio durante la festa.#nataleconcookpad

Da tempo volevo fare i taralli come di solito si trovano al supermercato o al panificio e finalmente ci sono riuscita!!!

Ho voluto mettere questa ricetta in questo giorno perche è un piatto che mi appartiene come tradizione della mia terra, che io preparo ogni anno. La cuccia è una ricetta di grano cotto che si prepara tradizionalmente in Sicilia, per il giorno di Santa Lucia, è un frumento bollito e condito.In Sicilia la leggenda narra che nel XVII secolo la popolazione affamata da una grave carestia vide arrivare nel porto una nave carica di frumento: gli abitanti, stremati dalla fame, non persero tempo a macinare il grano ma lo lessarono e lo mangiarono così, condito solamente con sale e olio. La gente attribuì il miracolo all’intercessione di S.Lucia e da quel giorno nacque l’usanza di ringraziare la santa preparando il grano cotto il 13 dicembre, giorno del suo martirio.La tradizione vuole che in questa data, per commemorare l’avvenimento, non si mangi né pane né pasta, ma si mangia il riso sia cotto che al forno e le famose  arancine che sono presenti sulle tavole di tutti( nella mia in primis)