Cookies arancia,cannella e cioccolato fondente

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Ingredienti

~ 30 porzioni
  1. 190 grburro
  2. 100 mlsucco d'arancia
  3. Scorza di 1 arancia
  4. 1/2fiala di aroma d'arancia
  5. 85 grzucchero semolato
  6. 85 grzucchero di canna integrale
  7. 1 cucchiainocannella
  8. 1/2 cucchiainosale
  9. 1 cucchiainobicarbonato
  10. 350 grfarina 00
  11. 1uovo
  12. 200 grgocce di cioccolato

Istruzioni per cucinare

  1. 1

    In una ciotola lavora a pomata il burro. Aggiungi gli aromi (scorza d'arancia, succo d'arancia, mezza fiala d'arancia,sale, cannella) e lo zucchero semolato e di canna.

  2. 2

    Aggiungi un uovo, incorpora bene e aggiungi la farina poco per volta insieme a un cucchiaino di bicarbonato (servirà a rendere i cookies più digeribili, ma soprattutto croccanti fuori e morbidi dentro).

  3. 3

    Incorpora le gocce di cioccolato fondente.

  4. 4

    Con un cucchiaio metti un po' di impasto su una teglia foderata da carta forno, cercando di fare delle palline e distanziando il più possibile l'impasto, poiché in cottura si appiattirà dando la forma dei cookies.

  5. 5

    Lascia riposare in frigo per circa un'ora.

  6. 6

    Inforna a 170 gradi per circa 12/15 Min. Sforna i cookies e lascia raffreddare.

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Sono una ragazza di 22 anni, amo cucinare di tutto, ma i dolci sono la mia passione in assoluto. Amo sperimentare sempre cose nuove in cucina e condividere con gli altri i miei esperimenti sui dolci. Qui troverete ricette di dolci facili, veloci e soprattutto buoni, fatti in casa da me, se siete interessati seguitemi anche sul mio profilo Instagram @pasticceria_mania, troverete tanti altri dolci golosi, ma anche sani e sfiziosi per il vostro palato😉
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