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Crostata al cioccolato fondente
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Foto di Crostata al cioccolato fondente

Crostata al cioccolato fondente

Rosanna Piemontese
Rosanna Piemontese @cook_7981140
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Crostata al cioccolato fondente

Rosanna Piemontese
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Ingredienti

  • 170 gburro morbido
  • 170 gzucchero
  • 2uova
  • 1tuorlo
  • 540 gfarina 00
  • 8 glievito per dolci
  • 1 bustinavanillina
  • 1 pizzicosale
  • Per la crema al cioccolato fondente :
  • 120 gcioccolato fondente
  • 100 gzucchero semolato
  • 250 mllatte
  • 30 gburro
  • 50 gfarina 00
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Per la frolla mescolare il burro con lo zucchero, aggiungere le uova e continuare a mescolare

  2. 2

    Aggiungere gli altri ingredienti e impastare velocemente. Lasciare in frigo per almeno 1 ora avvolta nella pellicola alimentare

  3. 3

    Per la crema sciogliere il cioccolato fondente, aggiungere il burro, lo zucchero, il latte e la farina setacciata

  4. 4

    Mescolare con una frusta fino ad addensarsi. Versare in una scodella e fare raffreddare

  5. 5

    Stendere la frolla e rivestire una teglia da crostata, versare la crema fredda e decorare con la frolla rimasta

    Foto del passaggio 5 della ricetta Crostata al cioccolato fondente
  6. 6

    Lasciare in frigo per un'altra oretta e cuocere in forno a 180 gradi per 25/30 minuti

    Foto del passaggio 6 della ricetta Crostata al cioccolato fondente
    Foto del passaggio 6 della ricetta Crostata al cioccolato fondente
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Rosanna Piemontese
Rosanna Piemontese @cook_7981140
il 11 gennaio 2023 12:31
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Crostata Cioccolato

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