Pasta al forno con zucca salsiccia e provola
Veloce e gustosa
#calendariogennaio
Istruzioni per cucinare
- 1
Preparare una besciamella con il burro, la farina e il latte; salare, pepare e completare con una grattata di noce moscata.
- 2
Cuocere metà della zucca a vapore, nel microonde o in forno, passarla al mixer e unirla alla besciamella.
- 3
In una padella rosolare le salsicce private del budello e metterle da parte.
- 4
Nella stessa padella dove sono state rosolate le salsicce cuocere con un po' di olio il resto della zucca tagliata a tocchettini.
- 5
Cuocere la pasta al dente e condirla con una parte della besciamella alla zucca.
- 6
Assemblare in una pirofila alternando a strati la pasta, la salsiccia, la provola tagliata a quadrotti, il parmigiano e la restante besciamella.
- 7
Infornare a 180° fino alla gratinatura desiderata.
Cooksnap
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