Crocchette di latte
Sono un antipasto sfizioso, semplici da fare e piacciono a tutti, anche ai bambini.
Queste crocchette di latte sono una ricetta ricca e sfiziosa tipica della rosticceria siciliana, fanno parte grande della famiglia del “cibo da strada” siciliano e, soprattutto nella città di Palermo, ogni friggitoria propone la propria versione.
#calendariofebbraio
Crocchette di latte
Sono un antipasto sfizioso, semplici da fare e piacciono a tutti, anche ai bambini.
Queste crocchette di latte sono una ricetta ricca e sfiziosa tipica della rosticceria siciliana, fanno parte grande della famiglia del “cibo da strada” siciliano e, soprattutto nella città di Palermo, ogni friggitoria propone la propria versione.
#calendariofebbraio
Istruzioni per cucinare
- 1
In un pentolino sciogliete il burro, versate la farina, mescolate bene e versate il latte tiepido continuando a mescolare per non fare formare grumi. Salate, pepate e unite la noce moscata. Appena pronta, fatela riposare per 5 minuti e poi versate il formaggio grattugiato e il prosciutto cotto. Versare il composto in una pirofila, coprire a contatto con la pellicola e lasciate raffreddare in frigorifero.
- 2
Prelevate a cucchiaiate il composto e formare le polpette, le passate prima nella farina, poi nell’uovo e infine nel pangrattato. Riscaldate l’olio di semi e friggete le crocchette di latte poco alla volta, girandole spesso fino a doratura. Scolate con un mestolo forato su un foglio di carta da cucina per eliminare l’olio in eccesso.
Cooksnap
Hai preparato questa ricetta? Condividi una foto della tua creazione!
Ricette simili
-
Crocchette di patate Crocchette di patate
#dispensadimarzo le crocchette di patate sono un tipico street food del Sud Italia.
-
Crocchette di patate con cuore filante Crocchette di patate con cuore filante
Una ricetta semplicissima e dal successo assicurato che non vi stancherete mai di preparare. Un buon finger food dal cuore filante, da godersi in compagnia, con la famiglia o con gli amici.#regalodinatale -
Crocchette alla palermitana (cazzilli) Crocchette alla palermitana (cazzilli)
Il loro nome non sarà molto elegante ma il loro sapore conquisterà tutti.Tipico cibo da strada, insieme alle amate panelle, trova il suo spazio tra le merende al mare all'ora di pranzo o sulle tavole di ferragosto accanto alla caponata ed alla pasta con le sarde. 😋Ricetta tipica palermitana per le super crocchette.#calendarioagosto #streetfood
-
Crocchette di patate Crocchette di patate
Oggi torno bambina con un bel piatto di crocchette di patate... i ricordi d'infanzia sono i più belli, i più sinceri, puliti e indelebili. Niente e nessuno può rubarceli!!! ❤❤❤ E voi avete un piatto che vi ricorda l'infanzia?Su Ig: @angie_1310
-
Crocchette di patate con cuore di mozzarella filante Crocchette di patate con cuore di mozzarella filante
Le crocchette di patate sono ottimo antipasto o contorno da servire in tavola. Panate e fritte in olio bollente risultano croccanti e saporite con un cuore di mozzarella filante. Grandi e bambini ne vanno pazzi, almeno per la mia famiglia è così!! :-)
-
Crocchette di piselli filanti Crocchette di piselli filanti
A mio figlio piacciono molto le crocchette di patate allora ho pensato perché non fagliele di piselli per fagli mangiare qualche verdura 😄buonissime e veloci da prepare . # globalapron2024#backtoschool
-
Crocchette di pollo al prosciutto cotto, prezzemolo e limone Crocchette di pollo al prosciutto cotto, prezzemolo e limone
Chi non ama le crocchette, di qualunque cosa siano fatte? 😅 Carne, pesce, verdure, legumi, perfino formaggi... le idee sono infinite e tutte buonissime, una più dell'altra! Io vi mostro un classico della nostra famiglia, che spesso prepariamo quando abbiamo voglia di mangiare in salotto guardando un cartone animato con i nostri bimbi... 😍 sono sicura che le apprezzerete anche voi! 🤞 Troverete le indicazioni per cuocerle sia in forno tradizionale sia in friggitrice ad aria!#dimmicosacucini#forzaazzurri
-
Crocchette di baccalà Crocchette di baccalà
Le ricette della tradizione sono ottime ma ogni tanto vanno alternate.Baccalà in crocchette😉😉#calendariofebbraio -
SPIEDINI SICILIANI DI Melanzane😋 SPIEDINI SICILIANI DI Melanzane😋
Specialità tutta siciliana, sono una pietanza piuttosto ricca e corposa. #dimmicosacucini
-
Paccheri imbottiti Paccheri imbottiti
Saporiti da non potersi fermare dal fare uno tira l'altro -
Crocchette di Spinaci con Cotto e Provola Crocchette di Spinaci con Cotto e Provola
Le crocchette di spinaci con cotto e provola che vi presento oggi sono sorprendenti.Ingredienti semplici, preparazione rapida e risultato super!
-
Panino con panelle e crocchette #cookpad #ciacksicucina Panino con panelle e crocchette #cookpad #ciacksicucina
Il panino con le panelle e le crocchette è uno dei più buoni piatti poveri della tradizione palermitana. Se venite a Palermo gustare questo panino significa portarsi dentro "un pezzetto di Sicilia". Makiko Tanaka è venuta dal Giappone e non ho esitato a farle gustare questo "cibo da strada"..Un consiglio: non mettere il sale negli impasti.si compromette il risultato finale che è quello di non fare aprire le panelle e le crocchette durante la frittura.#bastachesiafritto#unaricettaperilgiappone
Altre ricette consigliate
Commenti (2)