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Canederli ripassati 2 con crema di formaggi e speck croccante
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Foto di Canederli ripassati 2 con crema di formaggi e speck croccante

Canederli ripassati 2 con crema di formaggi e speck croccante

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

#calendariofebbraio
#speck
#canederli
Diretta versione della mia precedente

https://cookpad.wasmer.app/it/r/16794808

Molto più golosa con lo speck croccante ( operazione da fare con molta attenzione lo speck è meno grasso del guanciale da croccante a bruciato è un lampo).

#calendariofebbraio
#speck
#canederli
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Molto più golosa con lo speck croccante ( operazione da fare con molta attenzione lo speck è meno grasso del guanciale da croccante a bruciato è un lampo).

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Canederli ripassati 2 con crema di formaggi e speck croccante

Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
Trieste (Barcola)

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#speck
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Molto più golosa con lo speck croccante ( operazione da fare con molta attenzione lo speck è meno grasso del guanciale da croccante a bruciato è un lampo).

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#canederli
Diretta versione della mia precedente

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Molto più golosa con lo speck croccante ( operazione da fare con molta attenzione lo speck è meno grasso del guanciale da croccante a bruciato è un lampo).

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Ingredienti

  • 6canederli già cotti
  • 150 grformaggi grattugiati (malga, grana trentino, puzzone di Moena)
  • 150 grspeck tagliato a strisce
  • 50 grburro
  • Alcuni cucchiailatte
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Istruzioni per cucinare

  1. 1

    Scaldare i canederli in microonde o in brodo bollente nel frattempo rendere croccante lo speck e mettere da parte poi ripassare in padella con una noce di burro i canederli

    Foto del passaggio 1 della ricetta Canederli ripassati 2 con crema di formaggi e speck croccante
  2. 2

    Fare la crema di formaggi amalgamando con latte caldo (non bollente altrimenti i fomaggi separano la parte grassa)

    Foto del passaggio 2 della ricetta Canederli ripassati 2 con crema di formaggi e speck croccante
    Foto del passaggio 2 della ricetta Canederli ripassati 2 con crema di formaggi e speck croccante
  3. 3

    Impiattare con la crema e lo speck croccante

    Foto del passaggio 3 della ricetta Canederli ripassati 2 con crema di formaggi e speck croccante
    Foto del passaggio 3 della ricetta Canederli ripassati 2 con crema di formaggi e speck croccante
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Paolobertoncin
Paolobertoncin @cookpaolo
il 09 febbraio 2023 19:12
Trieste (Barcola)
Biologo microscopia elettronica TEM bricolage vela alpinismo cucinaIn cucina cerco di provare ogni giorno nuove ricette e sapori a patto che siano semplici e veloci il mio intento è#dalsupermercatoallatavolain15minutiSolo nei WE provo qualche ricetta poco più complessa
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Canederli Crema Di Formaggio Speck Croccante

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