Gelato con biscotto e crema ai fiocchi di latte, granella di pistacchi e cioccolato

Name: Gelato con biscotto e crema ai fiocchi di latte, granella di pistacchi e cioccolato
Yield: 15 pezzi
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g panna fresca liquida; 150 g cioccolato fondente; 120 g formaggio spalmabile fiocchi di latte; 30 biscotti secchi tipo oro saiwa; q.b. granella di pistacchi; 20 g miele; q.b. zucchero a velo

Hellen Green @Hellen_dolcidelizie

Milano, Italy

Boccincini di gelato al biscotto, un'idea fresca e golosi.
#calendarioagosto

Gelato con biscotto e crema ai fiocchi di latte, granella di pistacchi e cioccolato

Hellen Green @Hellen_dolcidelizie

Milano, Italy

Boccincini di gelato al biscotto, un'idea fresca e golosi.
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Ingredienti

20 minuti + 3 ore

15 pezzi

200 gpanna fresca liquida
150 gcioccolato fondente
120 gformaggio spalmabile fiocchi di latte
30biscotti secchi tipo oro saiwa
q.b.granella di pistacchi
20 gmiele
q.b.zucchero a velo

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Istruzioni per cucinare

20 minuti + 3 ore

1

Frulla il formaggio fino a ottenere una crema
2

Monta la panna e aggiungi la crema di formaggio
3

Con una sac a poche crea dei ciuffetti su metà dei biscotti
4

Sovrapponi i restanti biscotti a mo' di sandwic
5

Riponili nel freezer per c.a. 2 ore
6

Sciogli a bagnomaria il cioccolato fondente
7

Lascia raffreddare fino a 35°C. Aggiungi il miele e mischia fino a ottenere una pasta morbida
8

Stendi con il mattarello la pasta di cioccolato tra due fogli di carta da forno e una spolverata di zucchero a velo
9

Crea dei cerchi da 6 cm di diametro con un coppabiscotti
10

Rivesti un lato dei biscotti con i dischi di cioccolato
11

Decora l'altro lato dei biscotti con la granella di pistacchi