Polpettine di tacchino e verdure
Un secondo sano di carne bianca e verdure che farà felici i bimbi...e anche le mamme e i papà 🤪
Polpettine di tacchino e verdure
Un secondo sano di carne bianca e verdure che farà felici i bimbi...e anche le mamme e i papà 🤪
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare le verdure. Spuntare la zucchina e ridurla a dadini; spellare la carota e ridurla anch'essa a dadini. Metterle in padella con un filo d'olio, sale e un pochino d'acqua e cuocerle per qualche minuto finché non si è assorbito il liquido. Fare raffreddare.
- 2
Lessare la patata e una volta cotta sbucciarla e schiacciarla con una forchetta. In una coppa mettere la carne, l'uovo e tutte le verdure ormai raffreddate, aggiungere il parmigiano, sale e amalgamare il tutto
- 3
Con le mani bagnate formare le polpette e posizionarle su un tegame rivestito con carta forno. Ungere con un filo d'olio e infornare a 200° per 20' circa
- 4
Nota: per renderle più appetitose si possono condire con una semplice salsa di pomodoro profumata al basilico
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