Avevo in frigo una porzione abbondante già cotta di frutti di mare avanzati dalla cena della vigilia di Natale e per la regola del"Non si butta via niente", li ho utilizzati per un risotto semplice e gustoso.#dicembreincucina#calendariodidicembre#piattodirecupero

Il sapore inconfondibile della pasta realizzata a mano col profumo dei frutti di mare......

Un risotto che racchiude tutto il profumo del mare , mantecato con solo olio per mantenere inalterato il sapore e la fragranza.#scuolalombarda#ilmiolibrolemiericette

#calendarioluglio#cucinainbarcaSpesso pescherie e banchi pesce vendono delle reti con frutti di mare misti ….. meglio ancora se siete in barca in mare pulito e li pescate da soli saranno ancora più buoni per i fasolari bisogna scendere a 5 metri di profondità

Classico : paccheri ai frutti di mare. Un piatto mediterraneo che presenta il gusto, la delicatezza, il profumo e i colori del mare.  #slowfish

Paccheri al sapore di mare , è un primo piatto a base di frutti di mare , molluschi pomodorini misti , è una delizia agli occhi e al palato , in estate facile reperire materie prime di qualità, fresche e al sapore di mare . #GREMBIULEDORO23

Si sa, il mare sulle tavole pugliesi è sempre presente, sopratutto a Natale.Questi troccoli hanno profumo e sapore che ricordano il nostro mare.

Un risotto per occasioni speciali, un piatto raffinato che unisce la dolcezza succulenta dei gamberoni freschi con il croccante e fresco sapore della mela verde. Tutto avvolto in un fumetto di gamberi ricco e saporito per creare armonia di sapori #calendariofebbraio

Un risottino sapore di mare con variante colorata di rosso, aggiunti pomodorini al pesce e alla fine in forma confit 😉... ultimamente lì metto ovunque i pomodorini confit, perdonatemi 😌 li adoro 😋#dispensadisettembre

Gli spaghetti ai frutti di mare sono un primo piatto di pesce semplice da realizzare e anche piuttosto veloce. #calendariofebbraio

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/risotto-ai-frutti-di-mare-con-asparagi-e-stracciatella/Oggi vi proponiamo un risotto, sapete che i risotti sono sempre più il nostro cavallo di battaglia!Abbiamo pensato a questo risotto per partecipare ad un contest culinario. Ci sono state date 12 lettere, dovevamo preparare un piatto che contenesse 12 ingredienti che iniziassero con una di quelle lettere.Avevamo tra le lettere la R, quindi abbiamo pensato subito ad un Risotto, che ben si sarebbe abbinato con gli altri ingredienti. Con le prime lettere abbiamo trovato facilmente gli abbinamenti giusti:Vongole, Cozze, Asparagi, Stracciatella, Datterini, Peperoncino, Vino Bianco, Olio EVO!Il piatto stava prendendo forma mancavano le ultime lettere, la C, la P, e la B, e non riuscivamo a trovare una soluzione….ma poi ecco che la lampadina si è accesa.Abbiamo pensato per la C ad un Curry Rendand per creare un contrasto particolare, per la P al prezzemolo che ha fatto da unione per quasi tutti gli ingredienti ma sopratutto utilizzato per aromatizzare con un buon Olio EVO ha dato quel tocco in più al piatto! A questo punto mancava solo la B ed ecco quindi “la ciliegina sulla torta”: la nostra Bottarga di Luccio Perca! Questo ultimo ingrediente ha dato un tocco di sapidità e di dolcezza allo stesso tempo, proprio perfetto per bilanciare tutto il piatto!Provatelo…sono sicuro che non ve ne pentirete!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa

LAGANELLE AL LIMONE CON FRUTTI DI MARE, e prezzemolo. Un primo piatto ricco di gusto e al profumo di limone! Buonissimo! Da provare!