La mia calamarata

Name: La mia calamarata
Yield: 3 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 gr calamarata; 500 gr passata di pomodoro; 1 spicchio d’aglio; 1 peperoncino; Olio extravergine d’oliva q b; a piacere Cozze; A piacere vongole(io ho trovato quelle bianche); 100 gr gamberetti; 4 scampi sgusciati; Sale q b; 1 totano

chiara @chiara76

lombardia

In vista della cena della vigilia ho voluto provare a fare la calamarata con i frutti di mare che mi piacciono di più come cozze vongole scampi e gamberetti . # calendariodicembre🌲

La mia calamarata

chiara @chiara76

lombardia

In vista della cena della vigilia ho voluto provare a fare la calamarata con i frutti di mare che mi piacciono di più come cozze vongole scampi e gamberetti . # calendariodicembre🌲

Salvata

Modifica ricetta

Vedi report

Aggiungi alle cartelle

Aggiungi un Cooksnap

Stampa

Ingredienti

1 ora

3 persone

300 grcalamarata
500 grpassata di pomodoro
1 spicchiod’aglio
1peperoncino
Olio extravergine d’oliva q b
a piacereCozze
A piacerevongole(io ho trovato quelle bianche)
100 grgamberetti
4scampi sgusciati
Sale q b
1totano

Salvata

Istruzioni per cucinare

1 ora

1

Per prima cosa ho fatto aprire cozze vongole in due tegami separati con un filo d’olio. Poi le ho sgusciate e ne ho tenute alcune con il guscio per decorare.
2

In un’altro tegame ho messo aglio olio e peperoncino (io ho usato quello secco) poi ho aggiunto il pomodoro e poi il totano tagliato a pezzettini le cozze, le vongole, i gamberetti e ho lasciato restringere il sugo aggiustando di sale. Alla fine ho messo gli scampi.
3

Ho cotto la pasta in acqua salata solo per la metà del tempo per poi passarla a cuocere nel sugo. A cottura desiderata Impiattare e buon appetito 😋