Biscotti al cacao e caramello salato

Paola Catalano
Paola Catalano @fattierifattiamodomy
grottaferrata (roma)

Nel periodo delle festività natalizie la casa si inonda di profumi di cioccolato, vaniglia, agrumi e spezie...
Questi biscotti saranno super golosi al gusto di cacao e caramello.....
Piaceranno a tutti grandi e piccoli.
Potrete scegliere le forme più diverse.. ad ognuno il suo ......con l'immagine di albero di Natale, o stella, o di babbo Natale o fiocco di neve, o omino di Pan di zenzero...
#biscotti
#cacao
#caramello
#lericettedellefeste
#fattierifattiamodomio

Biscotti al cacao e caramello salato

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Nel periodo delle festività natalizie la casa si inonda di profumi di cioccolato, vaniglia, agrumi e spezie...
Questi biscotti saranno super golosi al gusto di cacao e caramello.....
Piaceranno a tutti grandi e piccoli.
Potrete scegliere le forme più diverse.. ad ognuno il suo ......con l'immagine di albero di Natale, o stella, o di babbo Natale o fiocco di neve, o omino di Pan di zenzero...
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Ingredienti

2 ore + 15 minuti
25 porzioni
  1. 250 gfarina 00 125 g burro 1 uovo 100 g zucchero 60 gio cacao amaro 2cucchiai caramello salato Sale qb Cannella qb
  2. Farcire con caramello
  3. Crema di nocciole
  4. Marmellata di mandarini
  5. Granella di pistacchio

Istruzioni per cucinare

2 ore + 15 minuti
  1. 1

    In una ciotola lavorate il burro (potete utilizzare le fruste elettriche) fino a renderlo cremoso. Unite lo zucchero e l'uovo leggermente sbattuto e continuate a lavorare.

  2. 2

    Ora unite il mix di farina e cacao, cannella e sale e lavorate nella ciotola, giusto il tempo che si formi un composto bricioloso.
    Continuare a lavorare sul piano di lavoro. Formate una mattonella, avvolgetela con pellicola e lasciatela riposare in frigo per 1 ora o anche più.

  3. 3

    Tirate fuori dal frigorifero la frolla e stendetela (tra 2 fogli di carta forno) ad uno spessore di 3 mm.
    Intagliare i biscotti, disporli su una teglia e riporli in frigorifero per 15 minuti.

  4. 4

    Preriscaldare il forno a 160 gradi (ventilato) e cuocere i biscotti per 12 minuti.
    Una volta freddi servirli.

  5. 5

    Farciti con caramello salato, Crema di nocciole, o marmellata di agrumi e granella di pistacchi

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grottaferrata (roma)
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