Per prima cosa pulire gli asparagi, tagliare le punte più tenere e mettere da parte,eliminare le parti legnose più dure e con un pelapatate eliminare i filamenti nella parte centrale
In una pentola portare l acqua a bollore
Nel frattempo lavare gli asparagi con acqua fredda e al bollore dell' acqua mettiamo solo le punte più tenere, facciamo lessare per 8 Min
Togliere con una schiumarola e mettere da parte

Nella stessa acqua aggiungere le parti centrali degli asparagi e lasciare bollire per 10 min
Li prendiamo con la schiumarola e li mettiamo in un contenitore
Nel frattempo facciamo rosolare la pancetta con un filo di olio.
Nel dunque frulliamo con un filo di olio extravergine d'oliva,un cucchiaio di pecorino,un po' di sale e pepe gli asparagi con un minipix, bisogna ottenere una crema corposa, mettere da parte

A questo punto cuocere la pasta io ho scelto i rigatoni,ma potete usare la pasta che più vi piace.
Salare la pasta e scolare al dente
Versare la pasta nella stessa pentola, aggiungere la crema di asparagi,la pancetta e la grana grattugiato amalgamare tutti gli ingredienti aggiungere le punte degli asparagi messi da parte per decorare e servire
Potete aggiungere ancora grana a piatto servito