Ravioli con mazzancolle e limone
Un piatto fresco, leggero e preparato con amore.
#CALENDARIOAPRILE
Ravioli con mazzancolle e limone
Un piatto fresco, leggero e preparato con amore.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Preparare la pasta all' uovo impastando le uova e la farina. Dopodiché formare un panetto e riporlo in frigo 30 minuti.
- 2
Nel frattempo tagliare a pezzetti le mazzancolle, lasciarne un paio intere per decorare. Mescolarle in una ciotola con la buccia grattugiata del limone z un pizzico di sale e un po' di prezzemolo.
- 3
Tirare la pasta e formare i ravioli.
- 4
Cuocere i ravioli 5 minuti. Nel frattempo far rosolare lo scalogno tritato con una noce di burro e le mazzancolle intere. Successivamente aggiungere i ravioli, saltare qualche secondo e servire.
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