Il polpettone di fagiolini e patate è uno dei piatti genovesi più conosciuti. Veniva preparato dalle donne per i mariti che ne facevano scorpacciate tanto da scoppiare, infatti veniva anche chiamato “schiattamarito” oppure detto in genovese “sciattamàiu”. Questo piatto si porta in tavola tiepido o ancora meglio freddo ed è ideale anche da portare in gita o in spiaggia.

Un'idea originale per mangiare i fagiolini, e di questa stagione me ne stanno regalando a iosa!Potrete condire della pasta o spalmata su fette di pane abbrustolito.

Un secondo piatto o un contorno saporito che si realizza con soli 4 ingredienti.Un'idea davvero carina da portare a tavola e sopratutto veloce da realizzare.Ottimi davvero!#calendariosettembre

Arrivano ospiti inaspettati e non so cosa mettere in tavola....apro il frigo e metto insieme quello che trovo per guarnire dei coloratissimi cestini di Parmigiano... l'antipasto e' fatto 😉

Un'idea sfiziosa da portare in tavola e farcire come preferite.#calendariomarzo #ricettasalata #cucinadistagione #patate #crostatasalata #crostatadipatate.

È questa una ricettina semplice e veloce, un'idea originale. Sono dei cestini di pancarrè ideali come antipasto o salvacena.Potete scegliere voi il ripieno che preferite: aprite il frigo e liberate la vostra fantasia.Ecco la mia versione:

Ieri pomeriggio mi è venuto in mente di fare un contorno un po' sfizioso ma davvero molto buono 😍 Dei cestini di patate cotti al forno, aggiungendo poi poco prima di servirli dei funghi champignon 😊 Potete aggiungere qualsiasi altro ingrediente al posto dei funghi, a vostro piacimento 😉Un contorno perfetto da accompagnare con piatti a base di carne, niente male anche come finger food 😊#cookpaditalia #dispensadisettembre

https://www.noifacciamotuttoincasa.it/linguine-al-pesto-con-fagiolini-e-patate-gluten-free/Un primo piatto con cui non si sbaglia mai, pesto, fagiolini e patate, la tradizione in veste senza glutine!: Linguine al Pesto con Fagiolini e Patate – Gluten Free!Oggi ci siamo davvero trattati bene…come spesso accade le nostre ricette nascono dagli ingredienti che abbiamo a disposizione…. Avevamo degli ottimi fagiolini dell’orto e sul balcone un bel vaso di basilico….la scelta è stata semplicissima!!!A questo punto avendo degli ingredienti davvero ottimi abbiamo subito pensato ad un pesto di basilico (ricetta su cookpad), abbiamo utilizzato la nostra ricetta infallibile!E per restare nella tradizione abbiamo voluto abbinare al pesto i fantastici fagiolini freschi dell’orto e le patate…un piatto che parla da solo!L’unica libertà che ci siamo presi è la scelta della pasta…Pierre aveva voglia di pasta “lunga” e abbiamo optato per queste deliziose linguine senza glutine!Come già detto il piatto parla da solo, un primo classico della cucina tradizionale ligure, il delizioso pesto di basilico lega tra loro i fagiolini e le patate morbide e cremose per un insieme di gusti da togliere il fiato!Anche se il classico sarebbe con le trofie, questo piatto di linguine al pesto è davvero super, la linguina è perfetta per raccogliere il condimento!Alle prossime ricette!Pierre e Vivy#noifacciamotuttoincasa#estateitaliana

Ricetta sfiziosa per portare in tavola in modo diverso le patate. Sono ripiene con la carne macinata e filanti con la scamorza affumicata, rappresentano un buon salvacena, si preparano facilmente con pochi ingredienti ma vi assicuro la loro bontà #calendarionovembre

Stasera non avevo molta fame, avevo delle patate, una confezione di prosciutto cotto a dadini e dei fagiolini lessi ma, no, nessun appetito...Poi li guardo bene e mi balena un'idea, perché non mettere il piatto insieme?E siccome qui in Sicilia fa ancora tanto caldo niente forno, si va di friggitrice ad aria 👍🏼Ed ecco un uovo a sorpresa 😉#lacucinadimatilde#cucinasemplice #tecniche

Buono quanto facile da preparare.#grembiulecookpad2025#dispensadimaggio#calendariomaggio#fagiolini

Da un'idea di @sara_ai_fornelli un piatto leggero e gustoso che riempie di colore la tavola della primavera! #piattidiprimavera