Gnocchetti con farina di fagioli in crema di scarola
mserino @cook_17588456
A Napoli i fagioli si fanno con la scarola. Qui i fagioli sono in farina e diventano gnocchetti.
#GlobalApron2024
#Farinealternative
Gnocchetti con farina di fagioli in crema di scarola
A Napoli i fagioli si fanno con la scarola. Qui i fagioli sono in farina e diventano gnocchetti.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Formare con le due farine l'impasto per gli gnocchetti e dopo 10 minuti di riposo formarli.
- 2
In una padella con olio, laglio e peperoncino far insaporire la scarola già lessata. Aggiustare di sale.
- 3
Ridurre in crema con un minipimer metà della scarola e l'atra metà sminuzzarla a coltello.
- 4
Lessate gli gnocchetti e condirli con la crema di scarola e quella sminuzzata.
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