Monta con le fruste elettriche le uova con lo zucchero, sino a quando il composto sarà diventato bello spumoso.
Quindi aggiungi la fecola di patate e la ricotta. Monta anche questi due ingredienti.
Se vuoi potrai aggiungergli magari pure della vanillina come aroma, ci sta molto bene.

Ora taglia a piccoli pezzetti un bel po' di fragole (o puoi metterci anche i mirtilli, ma quelli interi), quindi amalgama bene il tutto, sino ad ottenere un impasto abbastanza denso.
Versalo quindi in una tortiera non più grande di 20 cm coperta di carta forno, quindi infornala per 40/50' a 180° a seconda della potenza del tuo forno.

Una volta ben fredda, sformala, mettila in un piatto (o semplice, o di portata), mettila per un paio di ore in frigo, poi toglila e ornala come meglio credi.
Io sopra ci ho messo mezza banana e dei mirtilli.
Purtroppo non avevo neanche un poco di zucchero a velo, altrimenti sarebbe stata più golosa.

È una #torta molto #golosa, adatta a #colazioni e #merende, ma anche abbinata dopo #pranzo ad un buon #caffè ☕️.
Ogni tanto, in quanto #alimentazione, si potrà #sgarrare almeno in queste cose!
Era molto buona!
Fatela anche voi!
Non è adatta ai #vegani o agli #intolleranti al #latte.
Alla prossima ricetta 👩‍🍳!