Preparare tutti gli ingredienti, possiamo impastare a mano oppure con l'aiuto di una planetaria

Sciogliamo il lievito in acqua e aggiungiamo piano piano,la farina, incorporiamo anche il sale e l'olio

Otteniamo un bel panetto liscio e omogeneo,che lasceremo riposare 15 minuti in una ciotola,coperto con uno strofinaccio pulito

Trascorso il tempo, iniziamo ad incorporare aria all'impasto, procediamo con le pieghe,e ripetiamo questa operazione per tre volte,poi lasciamo lievitare per circa un'ora

Riprendiamo il nostro impasto,lo stendino a rettangolo e lo arrotoliamo,lo mettiamo in uno stampo da plumcake e lo lasciamo fino al raddoppio

Procediamo con la cottura, inforniamo a forno statico per 25 minuti,a 180 gradi

Sforniamo e serviamo