#129 Riso basmati integrale con avocado e salmone affumicato

Un'insalatona di riso da gustare sia fredda che calda. Ideale per chi ha poco tempo per cucinare a pranzo o per uno spuntino fuori porta 🥑
#SUPERFOOD
#GLOBALAPRON2024
#lastanzadeisapori #ricettafacile #ricettaveloce #primipiatti #insalatadiriso #avocado #salmoneaffumicato #limone #risobasmati #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzaglutine
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Un'insalatona di riso da gustare sia fredda che calda. Ideale per chi ha poco tempo per cucinare a pranzo o per uno spuntino fuori porta 🥑
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Istruzioni per cucinare
- 1
In una pentola mettete l'acqua e il sale. Accendete il fuoco, versate il riso nella pentola e una volta arrivati a bollore fate cucinare per altri 10 minuti.
- 2
Intanto tagliate a metà l'avocado. Togliete il nocciolo interno e affettatelo in striscie.
- 3
Spremete il succo di limone, mettetelo in un piatto e amalgamate con sale fino e pepe. Tagliate a cubetti l'avocado e mescolatelo con il succo di limone.
- 4
Prendete le fettine di salmone affumicato e tagliatele a pezzetti grandi circa come l'avocado.
- 5
Scolate il riso al dente. Mettetelo in una ciotola, versate l'olio di oliva, l'avocado con il succo e il salmone affumicato a pezzi. Amalgamate bene il tutto mescolando delicatamente e servite freddo o caldo a seconda dei vostri gusti 😋
- 6
Per uno spuntino veloce e facilissimo provate i tramezzini salmone e yogurt greco... Spariranno in 1 secondo!!! 🥪
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