Melone in compagnia

I piatti in estate sono un'insieme di colori e sapori freschi.
Questa volta ho azzardato ad unire delle acciughe, gustosa.
#globalapron2024
Melone in compagnia
I piatti in estate sono un'insieme di colori e sapori freschi.
Questa volta ho azzardato ad unire delle acciughe, gustosa.
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Istruzioni per cucinare
- 1
Affettare molto sottile la cipolla con la mandolina.
- 2
Affettare il pomodoro con la mandolina, un pochino più grosso della cipolla, poi tagliare i 4 parti le fette.
- 3
Affettare a rondelle sottilissime il cetriolo.
- 4
In una ciotola mescolare tutte le verdure e condire con olio e sale.
- 5
Affettare il melone in fette sottili sempre con la mandolina.
- 6
Versare tutte le verdure su un piatto da portata.
Mettere in fila 3 fette di melone, arrotolarle e adagiarle sul piatto a fare da cornice. - 7
Arrotolare una acciuga intorno ad una mozzarellina ed inserire al centro do ogni rosellina di melone.
- 8
Unire le restanti mozzarellina al centro del piatto e spolverizzare con il pepe.
Tenere in frigorifero fino al momento di servire.
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