Calamari con Pomodorini Freschi, Olive Nere e Capperi

Fabio Del Buono @FabioMasterChef
Istruzioni per cucinare
- 1
Lavate e pulite i calamari, sciacquate sotto acqua corrente fredda, tagliate a rondelle e mettete da parte per un attimo.
- 2
Lavate e mondate i pomodorini freschi, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.
- 3
In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i calamari, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate cuocere una decina di minuti circa.
- 4
Aggiungete i pomodorini freschi e fate rosolare qualche minuto circa.
- 5
Trascorso tale tempo, disponete i capperi e le olive nere snocciolate tagliate a rondelle e fa cuocere un cinque minuti circa.
- 6
Trascorso tale tempo, spegnete il fuoco, prendete il piatto da portata e adagiate i calamari con il proprio sughetto.
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