Ingredienti

30 minuti
4 Persone
  1. 1 kge 1/2 di Calamari
  2. 100 grPomodorini Freschi
  3. 50 gr di Olive Nere Snocciolate
  4. 20 gr di Capperi Sotto Sale
  5. 1 Mazzettino di Prezzemolo
  6. 1 SpicchioAglio
  7. Olio di Oliva Extravergine q.b
  8. Pepe Nero q.b
  9. Sale q.b

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Lavate e pulite i calamari, sciacquate sotto acqua corrente fredda, tagliate a rondelle e mettete da parte per un attimo.

  2. 2

    Lavate e mondate i pomodorini freschi, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.

  3. 3

    In una padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i calamari, aggiustate di sale, pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate cuocere una decina di minuti circa.

  4. 4

    Aggiungete i pomodorini freschi e fate rosolare qualche minuto circa.

  5. 5

    Trascorso tale tempo, disponete i capperi e le olive nere snocciolate tagliate a rondelle e fa cuocere un cinque minuti circa.

  6. 6

    Trascorso tale tempo, spegnete il fuoco, prendete il piatto da portata e adagiate i calamari con il proprio sughetto.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Fabio Del Buono
Fabio Del Buono @FabioMasterChef
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Paola
La Priorità, per chi cucina, è l'attenzione al benessere delle persone.
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farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782) @faridaSulthan_0107
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