Togliete il budello alla salsiccia e con le dita sbriciolate grossolanamente e lasciate da parte per un attimo.

In una padella mettete l’olio e la cipolla tagliata finemente, fate imbiondire e aggiungete la salsiccia, aggiustate di sale, pepe nero e fate rosolare una decina di minuti circa.

Lavate e mondate i pomodorini, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.

In un' altra padella mettete l’olio e l’aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i funghi champignon, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa.

Trascorso tale tempo, unite la salsiccia nella padella con i funghi, aggiungete i pomodorini e fate cuocere un cinque minuti circa.

Trascorso tale tempo spegnete il fuoco.

Impiattate e servite.