Frittata di mele dolce
Istruzioni per cucinare
- 1
Laviamo, sbucciamo e tagliamo le mele a dadini. Mettiamole in padella con un po’ d’olio e lasciamo andare per 10 min.
- 2
Dopodiché lasciamole intiepidire. Nel frattempo, separiamo le uova, i rossi dai bianchi. Montiamo i bianchi a neve ferma. Sbattiamo i tuorli e aggiungiamo lo zucchero, la farina,il latte e la cannella. Amalgamiamo bene, aggiungiamo gli albumi montati.
- 3
Lasciamo cuocere per 5 minuti con il coperchio.Quindi giriamo la frittata e lasciamo cuocere ancora per 5 minuti. Si può cuocere anche in forno.
- 4
Facciamo raffreddare e cospargiamo di zucchero a velo.
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