Cotolette di pollo con panatura saporita

Nunzia Marzocco
Nunzia Marzocco @Nunziamarzocco68

Fettine di petto di pollo rese gustose da una panatura a base di pangrattato a cui ho aggiunto un trito di salvia e rosmarino fresco , paprika dolce e formaggio grattugiato.
Accompagnate da patatine cotte in friggitrice hanno fatto la felicità di grandi e piccini.
#globalcookpadgaems2024 # globalgrembiule 2024.

Cotolette di pollo con panatura saporita

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Fettine di petto di pollo rese gustose da una panatura a base di pangrattato a cui ho aggiunto un trito di salvia e rosmarino fresco , paprika dolce e formaggio grattugiato.
Accompagnate da patatine cotte in friggitrice hanno fatto la felicità di grandi e piccini.
#globalcookpadgaems2024 # globalgrembiule 2024.

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Ingredienti

30 minuti
3 porzioni
  1. 3 fettepetto di pollo
  2. 1uovo
  3. 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
  4. 2rametti di rosmarino e 3/4 foglie di salvia
  5. Paprika dolce qb
  6. Pangrattato qb
  7. Olio per friggere
  8. 400 gr di patatine surgelate

Istruzioni per cucinare

30 minuti
  1. 1

    Prepariamo gli ingredienti

  2. 2

    Mettere le fettine di petto di pollo tra 2 fogli di pellicola e battere con un batticarne in modo da ammorbidire le carni

  3. 3

    Lavare asciugare le foglie di salvia e rosmarino e tritare finemente con una mezzaluna o un coltello

  4. 4

    Battere l'uovo con un pizzico di sale

  5. 5

    In un contenitore largo versare il pangrattato a cui aggiungiamo il trito aromatico,il parmigiano grattugiato e la paprika dolce in quantità secondo i propri gusti.

  6. 6

    Passare le fettine di petto di pollo dapprima nell'uovo battuto e poi nel pangrattato avendo cura di pressare bene con le mani affinché la panatura risulti omogenea.

  7. 7

    Una volta pronte friggere in abbondante olio per frittura.
    Trasferirle su carta assorbente

  8. 8

    Nel frattempo cuocere le patatine in friggitrice ad aria secondo i tempi della propria friggitrice
    Servire le cotolette con le patatine ancora calde

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Nunzia Marzocco
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Sono una mamma che si occupa della sua famiglia, la mia è una cucina semplice ma ugualmente apprezzata da chi si siede alla mia tavola.
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