Cotolette di pollo con panatura saporita
Fettine di petto di pollo rese gustose da una panatura a base di pangrattato a cui ho aggiunto un trito di salvia e rosmarino fresco , paprika dolce e formaggio grattugiato.
Accompagnate da patatine cotte in friggitrice hanno fatto la felicità di grandi e piccini.
#globalcookpadgaems2024 # globalgrembiule 2024.
Cotolette di pollo con panatura saporita
Fettine di petto di pollo rese gustose da una panatura a base di pangrattato a cui ho aggiunto un trito di salvia e rosmarino fresco , paprika dolce e formaggio grattugiato.
Accompagnate da patatine cotte in friggitrice hanno fatto la felicità di grandi e piccini.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo gli ingredienti
- 2
Mettere le fettine di petto di pollo tra 2 fogli di pellicola e battere con un batticarne in modo da ammorbidire le carni
- 3
Lavare asciugare le foglie di salvia e rosmarino e tritare finemente con una mezzaluna o un coltello
- 4
Battere l'uovo con un pizzico di sale
- 5
In un contenitore largo versare il pangrattato a cui aggiungiamo il trito aromatico,il parmigiano grattugiato e la paprika dolce in quantità secondo i propri gusti.
- 6
Passare le fettine di petto di pollo dapprima nell'uovo battuto e poi nel pangrattato avendo cura di pressare bene con le mani affinché la panatura risulti omogenea.
- 7
Una volta pronte friggere in abbondante olio per frittura.
Trasferirle su carta assorbente
- 8
Nel frattempo cuocere le patatine in friggitrice ad aria secondo i tempi della propria friggitrice
Servire le cotolette con le patatine ancora calde
Cooksnap
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