Torta light al limone 🍋
Istruzioni per cucinare
- 1
Separiamo i tuorli dagli albumi, montiamo i tuorli con lo zucchero di canna,fino a diventare spumosi
- 2
In un altra ciotola, montiamo gli albumi a neve ferma con un pizzico di sale e teniamo da parte
- 3
Aggiungiamo ai tuorli lo yogurt, amalgamiamo per bene, aggiungiamo l'amido di mais,con l'aiuto di un setaccio, mescoliamo adagio per non smontare l'impasto,dal basso verso l'alto
- 4
Incorporiamo anche la vaniglia,il lievito e la buccia di limone
Infine aggiungiamo gli albumi montati a neve, amalgamiamo per bene
- 5
Rivestiamo una tortiera con diametro 20 e versiamo il composto.
Scaldiamo il forno a 150 gradi
Inforniamo e cuociamo per circa un ora, sempre a 150 gradi, modalità statico.
- 6
Una volta cotta, lasciamo raffreddare completamente, possiamo servire con un po' di zucchero a velo oppure aggiungendo dei mirtilli
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