Insalata di uova sode
Mio figlio non è un grande fan delle uova, neanche sotto forma di frittata. Ma grazie a questa insalata le ha apprezzate molto!
Se disponete di una friggitrice ad aria, non dovrete nemmeno accendere il fornello per rassodare le uova.
#calendariosettembre
Insalata di uova sode
Mio figlio non è un grande fan delle uova, neanche sotto forma di frittata. Ma grazie a questa insalata le ha apprezzate molto!
Se disponete di una friggitrice ad aria, non dovrete nemmeno accendere il fornello per rassodare le uova.
#calendariosettembre
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavate, asciugate e tagliate finemente la rucola e l’insalata.
Mettetele insieme in una terrina. - 2
Sbucciate le uova precedente rassodate (io le ho cotte in airfryer per 13’ a 120°).
Tagliatele a pezzetti il più possibile regolari e unitele all’insalata e alla rucola. - 3
Adesso aggiungete la maionese, la senape, l’aceto e mescolate.
Grazie ai tuorli si creerà una cremina che avvolgerà l’insalata.
Non è necessario aggiungere sale. - 4
Una volta amalgamato il tutto, completate con del pepe nero e dei semi di papavero, a piacere.
Coprite con pellicola e fate riposare in frigo per almeno mezz’ora prima di consumare.
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