Cetrioli in salsa yogurt

Elodia
Elodia @kitchens_drops_elo
Reggio Calabria

Questi cetrioli sono perfetti per accompagnare carne, pollo o pesce. Ottimi su crostini o per arricchire un panino.
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Cetrioli in salsa yogurt

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Ingredienti

1h + 5’
2/3 persone
  1. 2cetrioli di medie dimensioni
  2. 4 cucchiaiyogurt greco magro
  3. 1 pizzicozenzero in polvere
  4. 1 cucchiainoscarso di paprika dolce
  5. 1macinata di pepe nero
  6. 1 cucchiainosemi di papavero
  7. 1filo d’olio extravergine d’oliva
  8. 1 pizzicosale

Istruzioni per cucinare

1h + 5’
  1. 1

    Lavate, sbucciate e grattugiate i cetrioli.
    Metteteli in un colino e lasciateli scolare per 1h.

  2. 2

    Dopodiché strizzateli ulteriormente pressandoli con un cucchiaio e trasferiteli all’interno di una ciotolina.

  3. 3

    Unitevi lo yogurt, sale, pepe e le altre spezie.
    Infine aggiungete anche i semi di papavero e un filo d’olio. Amalgamate il tutto e lasciate riposare in frigo almeno mezz’ora prima di consumare.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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