Taco con fichi caramellati al Mezcal
#GLOBALCOOKPADGAMES2024 #GLOBALAPRON2024 Un AmouseBouche ovvero un antipasto di benvenuto. Ricetta sorprendente!!! Provatela 😋.
Taco con fichi caramellati al Mezcal
#GLOBALCOOKPADGAMES2024 #GLOBALAPRON2024 Un AmouseBouche ovvero un antipasto di benvenuto. Ricetta sorprendente!!! Provatela 😋.
Istruzioni per cucinare
- 1
Sbucciamo e tagliamo i fichi a metà. Prepariamo la mistura miscelando mezcal o tequila, miele, sale e origano o altre spezie di vostro gradimento,con un pennello o il dorso di un cucchiaino, lacchiamo la superficie dei fichi e li inforniamo a 180° in forno ventilato o 190° con il forno statico per 15 - 20 minuti o finché non risultano belli lucidi in superficie.
- 2
Per l' impasto dei taco vi rimando alla ricetta dei taralli https://cookpad.wasmer.app/it/r/15641661 una volta che sull' impasto compaiono dei puntini bianchi si può lavorare. Si stende dunque l' impasto fra due fogli di carta forno e, stendiamo la pasta, con un coppa pasta lo coppiamo e ricaviamo dei dischi. Mettiamo delle sfere di ceramica adatte per la cottura alla cieca o dei fagioli o ceci e ripieghiamo il disco su se stesso come in figura. Cuociamo in forno a 180° ventilato e 190-200° 15 minuti.
- 3
Farciamo con prosciutto crudo, guacamole https://cookpad.wasmer.app/it/r/22660497 e i fichi caramellati. Serviamo e gustiamo.😋
Cooksnap
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