Insalatona di quinoa, menta e curcuma
Francesca Giaccio @francygiaccio
Insalatona di quinoa, menta e curcuma
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa cuoci la quinoa in acqua leggermente salata.
- 2
Lava il peperone e taglia tutto a pezzetti e griglialo
- 3
Una volta cotta la quinoa falla raffreddare (puoi anche prepararla il giorno prima).
- 4
Unisci la quinoa e il peperone. Aggiungi anche i pistacchi tagliati grossolanamente con il coltello.
- 5
Spolvera con mezzo cucchiaino di curcuma, un pochino di sale e di pepe e completa con il succo di limone e mezzo cucchiaio di olio. Mescola bene.
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