Bocconcini di tacchino alla boscaiola
Bocconcini di tacchino alla boscaiola
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo gli ingredienti
- 2
Pelare la carota e tagliarla a dadini.
Togliere l'estremità con la terra ai funghi,sciacquarli sotto acqua corrente scolarli per bene e affettarli
- 3
In una padella con un giro d'olio fare imbiondire lo scalogno tagliato finemente e inserire per prima i dadini di carota, aggiungere un po' di brodo vegetale caldo o in alternativa acqua,coprire con coperchio e abbassare la fiamma.
Dopo qualche minuto aggiungere i piselli e per ultimo inserire i funghi.
- 4
Salare,pepare aggiungere la curcuma e il prezzemolo tagliato finemente.
Passare i bocconcini di tacchino nella farina ed unirli alle verdurine,se dovesse risultare asciutto aggiungere il brodo caldo o l'acqua.
- 5
Cuocere a fuoco basso con coperchio sinché i bocconcini di tacchino non risultino morbidi.
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