Farinata di zucca

mserino
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Farina di ceci e zucca
#halloween #globalapron2024

Farinata di zucca

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Farina di ceci e zucca
#halloween #globalapron2024

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Ingredienti

1 h e mezza
4 porzioni
  1. 250 gzucca
  2. 50 gfarina di ceci
  3. qbSale
  4. qbOlio evo
  5. Semi di sesamo, papavero, zucca
  6. 125 ccacqua
  7. Ruoto di 24 per 17 cm

Istruzioni per cucinare

1 h e mezza
  1. 1

    Cuocere la zucca al vapore nel microonde o in forno.

  2. 2

    Ridurre a purea la zucca con il frullatore ad immersione.

  3. 3

    In una ciotola mettere la farina di ceci ed aggiungere la zucca e 125 cc di acqua e sale qb.

  4. 4

    Far riposare il composto per una ventina di minuti e poi versare in un ruoto oleato.

  5. 5

    Cospargere la superficie con i semi ed un filo d'olio.

  6. 6

    Infornare a 180^ per 30 - 40 minuti.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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