#149 Muffin di zucca e yogurt
Dei deliziosi muffin fatti con zucca e altri pochi e semplici ingredienti. Ho utilizzato lo yogurt alla banana che aggiunge dolcezza e morbidezza all'impasto.
#lastanzadeisapori
#GLOBALAPRON2024
#HALLOWEEN
#ricettafacile #ricettaveloce #dolce #merenda #colazione #muffin #zucca #yogurt #cioccolato
#149 Muffin di zucca e yogurt
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Istruzioni per cucinare
- 1
Preparate tutti gli ingredienti per i muffin. Iniziate con il mettere la zucca a cubetti congelata e il burro in microonde per 1 minuto (lasciate riposare).
- 2
Intanto rompete le uova in una ciotola e sbattetele per 4-5 minuti insieme allo zucchero.
- 3
Ora con i rebbi di una forchetta schiacciate la zucca ammorbidita e unitela alle uova e zucchero insieme al burro fuso, lo yogurt e le fialette di aroma. Mescolate molto bene.
- 4
Aggiungete a cucchiaiate la farina e miscelate fino ad avere un composto liscio ed omogeneo. Infine unite il lievito setacciato. Mescolate bene il tutto.
- 5
In uno stampo per muffin inserite i pirottini di carta e mettete 2 cucchiai di composto in ogni pirottino. Infine tagliate la cioccolata grossolanamente e mettetene un po' sopra ad ogni muffin. Infornate nel ripiano medio del forno preriscaldato a 180 °C per 25-30 minuti circa (dipende dal vostro forno). Sfornate e lasciate raffreddare qualche minuto quindi trasferite i muffin su un piatto da portata. Quando saranno totalmente freddi potrete gustarli, e buon appetito 😋
- 6
Se vi divertite a preparare i muffin per i vostri ospiti, provate i MUFFIN DI RICOTTA E MIRTILLI SENZA GLUTINE... delicati e molto cremosi 😍
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