#187 Panna cotta aromatizzata all'arancia

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

Vedo tante ricette di panna cotta con l'arancia, che sia una coulis, una composta o della marmellata ma nessuno la incorpora direttamente nella panna 🍊
E allora lo faccio io!!! 😂

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#ricettafacile #ricettaveloce #senzaburro #senzalievito #senzauova #senzaglutine #dolcialcucchiaio #pannacotta #panna #arancia #zucchero #gelatina

#187 Panna cotta aromatizzata all'arancia

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Vedo tante ricette di panna cotta con l'arancia, che sia una coulis, una composta o della marmellata ma nessuno la incorpora direttamente nella panna 🍊
E allora lo faccio io!!! 😂

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Ingredienti

10 minuti + 4 ore riposo
4 porzioni
  1. 500 mlpanna fresca (in alternativa 250 ml panna fresca e 250 ml latte)
  2. 80 grzucchero
  3. 10 grgelatina in fogli
  4. 1arancia
  5. q.bMore e mirtilli decorativi
  6. Strumenti
  7. 1pentola piccola
  8. 1frusta a mano
  9. 1ciotola
  10. 4 bicchierio stampini
  11. 1tagliere con coltello
  12. Conservazione
  13. La panna cotta aromatizzata all'arancia si conserva in frigo per 2-3 giorni coperta con pellicola

Istruzioni per cucinare

10 minuti + 4 ore riposo
  1. 1

    Innanzitutto mettete la gelatina in fogli in una ciotola con un po' d'acqua fredda (lasciatela in ammollo almeno 10 minuti). Prendete l'arancia, spellatela, dividete gli spicchi, pelateli a vivo quindi tagliateli in piccoli pezzetti.

  2. 2

    Ora mettete lo zucchero e la panna in una pentola, mettete sul fuoco medio e, mescolando, portate ad ebollizione. Appena iniziano le prime bollicine spegnete il fuoco e versate l'arancia tagliata nella pentola e lasciate riposare per 5 minuti. Trascorso questo tempo strizzate la gelatina precedentemente ammollata e inseritela nella panna e arancia. Mescolate e fate raffreddare altri 5 minuti.

  3. 3

    A questo punto potete versare la panna nei bicchieri o negli stampini. Dovrete lasciarla riposare 1 ora a temperatura ambiente e poi altre 3 in frigo.

  4. 4

    Tirate fuori dal frigo almeno 20 minuti prima di servire. Se volete mettere la vostra panna cotta in un piattino senza romperla, non dovete fare altro che scaldare la base dello stampino con acqua calda prima di rovesciarla 🥰

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella
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Valdagno
Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nata anche la mia pagina Facebook, “La Stanza dei Sapori”, uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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