Stella di Natale di farina di mandorle profumata agli agrumi
#regalodinatale#globalgrembiule2024#agrumi
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Prepariamo gli ingredienti
- 2
Separare gli albumi dai tuorli.
In una ciotola montare i tuorli con lo zucchero sino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
- 3
Aggiungere l'olio la buccia grattugia delle 2 arance preventivamente lavate e il cucchiaino abbondante della pasta di mandarino(allego link).
Continuare a lavorare con la frusta elettrica ed incorporare le farine e il lievito setacciato.
- 4
Lavare le fruste e montare a neve ferma gli albumi.
- 5
Incorporare gli albumi all'impasto girando con una spatola dal basso verso l'alto in modo da non far smontare gli albumi.
Quando sarà tutto amalgamato introdurre le gocce di cioccolato leggermente infarinate.
- 6
Versare ora composto negli stampi e guarnire con le mandorle a lamelle.
- 7
Infornare in forno preriscaldato a 180 gr per 20/25 minuti facendo sempre la prova stecchino.
Una volta cotto e raffreddato togliere la carta lateralmente lasciando solo il fondo e cospargere con zucchero a velo
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