Salmone in crosta di mandorle e guacamole🐟🥑
Piatto light e super veloce, 20 minuti per un secondo piatto sano e proteico.
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Salmone in crosta di mandorle e guacamole🐟🥑
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Accendi il forno a 200° ventilato, nel mentre scalda taglia il salmone in due tranci, circa 200g a testa, spalma la superficie con un po' di albume e sale e attaccaci sopra le lamelle di mandorla.
- 2
Quando il forno è caldo mettilo al centro del forno in una teglia foderata di carta forno. Ci vorranno 10 minuti.
- 3
Avete giusto il tempo di fare la guacamole, apri un avocado maturo, schiaccialo e aggiungi sale, olio, succo di lime e pepe secondo i tuoi gusti, puoi sostituire il lime con del limone o dell'aceto di mele. Mescola tutto bene fino a ottenere quasi una crema.
- 4
Impiattate il salmone con due quenelle di guacamole o semplicemente lo spalmi sul fondo e ci appoggi il salmone sopra. Buon appetito 😘.
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