Mettete a bollire in una pentola l'acqua salata per le penne.

Lavate e mondate i peperoni, togliete il picciolo e tagliate a julienne e lasciate da parte per un attimo.

In una padella mettete l'olio e la cipolla tagliata finemente, fate appassire e aggiungete i peperoni, aggiustate di sale, pepe nero e fate cuocere una decina di minuti circa.

Nel frattempo lavate e mondate i pomodorini, tagliate a metà e lasciate da parte per un attimo.

In una padella mettete l'olio e l'aglio tritato finemente, fate imbiondire e aggiungete i pomodorini, aggiustate di sale pepe nero, prezzemolo tritato finemente e fate cuocere una decina di minuti circa.

Trascorso il tempo dalla cottura dei peperoni, dei pomodori, disponete nel frullatore e frullate il tutto per bene.

Una volta frullato il tutto, disponete nella stessa padella e fate andare a fuoco lento.

Togliete al dente le penne e disponete nella padella con il sughetto, aggiustate di sale, pepe nero parmigiano grattugiato e mantecate.

Impiattate e servite.