Piselli cacio e uova

Name: Piselli cacio e uova
Yield: 2 porzioni
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Piselli freschi; 40 g Parmigiano; 40 g Pecorino; 4 Uova; qb Sale e pepe; 2 Cipollotti; qb Olio evo; qb Prezzemolo

mserino @cook_17588456

Ricetta primaverile della mia famiglia
#grembiulecookpad2025
#piselli

Piselli cacio e uova

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Ingredienti

2 porzioni

400 gPiselli freschi
40 gParmigiano
40 gPecorino
4Uova
qbSale e pepe
2Cipollotti
qbOlio evo
qbPrezzemolo

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Istruzioni per cucinare

1

In una casseruola di coccio soffriggere con olio i cipollotti affettati.
2

Aggiungere i piselli e coprire con acqua due dita sopra e portare a cottura.
3

In una ciotola rompere le uova,unire il formaggio,sale,pepe ed amalgamare.
4

Versare il composto sui piselli senza mescolare, coprire con il coperchio e terminare la cottura.
5

Servire.