Risotto gourmet con crema di broccolo km zero e cozze 👩🍳♥️🦁
#grembiulecookpad2025#cookpaditalia#risottogourmetconcremadibroccolokmzeroecozze👩🍳♥️🦁#31/03/2025#incucinaconmariagraxia#cucinareelamiapassione.
Stasera vi propongo un mio nuovo primo piatto 🥰
Si tratta del broccolo del mio orto 🏡 verdura e pesce.
Fatto così è venuto spettacolare 😍
Risotto gourmet con crema di broccolo km zero e cozze 👩🍳♥️🦁
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Stasera vi propongo un mio nuovo primo piatto 🥰
Si tratta del broccolo del mio orto 🏡 verdura e pesce.
Fatto così è venuto spettacolare 😍
Istruzioni per cucinare
- 1
Broccoli del mio orto 🏡
- 2
Dopo aver pulito e lavato due broccoli piccoli con tutte le foglie,dalla serie non si butta nulla. Sbollentate dentro una pentola con acqua e sale sia le foglie che il cuore del broccolo per pochi minuti. Dopo lasciate il brodo vegetale che useremo per il riso 🍚 e togliete solo la verdura.
- 3
Con un mixer frullate le verdure.
- 4
Pulite e spurgate in acqua le cozze. Mettete dentro una padella e aspettate che si aprono tutte a fuoco basso.
- 5
Dopo sgusciate le cozze alcune lasciate intere per decorare. Quelle sgusciate mettere dentro la padella con la crema di broccoli.
- 6
Mettere il riso 🍚 dentro una pentola con un filo di olio di oliva,fatelo tostare e man mano aggiungete il brodo vegetale alle verdure che abbiamo fatto precedentemente e lasciate cuocere a fuoco medio.
- 7
A metà cottura aggiungete la crema di broccolo.
- 8
Quando il riso 🍚 è pronto decorare con le cozze e portare a tavola! #grembiulecookpad2025#cookpaditalia#31/03/2025#risottogourmetconcremadibroccolokmzeroecozze#incucinaconmariagrazia#cucinareelamiapassione.
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