Torta danubio salata
PER L’APPETITO DI MIA FIGLIA
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Far sciogliere il lievito nel latte con lo zucchero.
- 2
Mettere la farina setacciata con il sale in una boule. Al centro mettere le uova leggermente sbattute con il latte e il lievito e lavorare per 10 minuti circa.
- 3
Aggiungere lo strutto e lavorare per altri 10 minuti finchè l’impasto non risulterà liscio e omogeneo e formarne una palla.
- 4
Ungere poco le mani di olio e passarla sull’impasto. Coprire la boule con la pellicola e un canovaccio umido e far lievitare per circa un paio d’ore (deve almeno raddoppiare di volume).
- 5
Formare delle palline di ca. 45/50 gr.
- 6
Appiattire la pallina una per volta mettendo il ripieno.
- 7
E chiudere rotolandola come una polpetta mettendo poi nella teglia la parte più liscia rivolta verso l’alto.
- 8
Coprire la teglia e far lievitare per ca. 4/5 ore
- 9
Spennellare DELICATAMENTE con il tuorlo diluito con un po’ di latte, cospargere di semi di sesamo (o semi di papavero) e mettere nel forno statico a 180 gradi per ca.30 minuti
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