Lasagna carciofi speck e mentuccia
Un primo piatto gustoso con crema di carciofi, al profumo di mentuccia.
Dopo aver preparato dei carciofi alla romana, frullarli, creando una crema, poi basterà rosolare lo speck e renderlo croccante.
Preparare la pasta sfoglia all'uovo e formare degli strati, alternando gli ingredienti sopra elencati , e spolverare con parmigiano, aggiungere della besciamella e un filo di olio.
Cuocere in forno ventilato a 180° per 40/45 minuti. Lasciare intiepidire e poi servire la lasagna.
#lasagna
#carciofi
#mentuccia
#calendariomaggio
#fattierifattiamodomio
Lasagna carciofi speck e mentuccia
Un primo piatto gustoso con crema di carciofi, al profumo di mentuccia.
Dopo aver preparato dei carciofi alla romana, frullarli, creando una crema, poi basterà rosolare lo speck e renderlo croccante.
Preparare la pasta sfoglia all'uovo e formare degli strati, alternando gli ingredienti sopra elencati , e spolverare con parmigiano, aggiungere della besciamella e un filo di olio.
Cuocere in forno ventilato a 180° per 40/45 minuti. Lasciare intiepidire e poi servire la lasagna.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Dopo la preparazione dei carciofi alla romana, con aglio olio ed mentuccia. https://cookpad.wasmer.app/it/r/11900052
- 2
Quelli rimasti li ho frullati, e formato una crema (setacciata).
- 3
Ho rosolato dello speck a listarelle e aggiunto nella crema di carciofi.
Una parte l'ho messa da parte per guarnire la lasagna in superficie.
Formare gli strati di lasagna, alternando la crema, parmigiano, e besciamella.
Poi nell' ultimo strato, aggiungere dei carciofi a pezzi, lo speck croccante lasciato da parte, olio, sale e pepe.
- 4
Infornare a 180° per 40/45 minuti.
Appena sarà ben dorata e avrà formato una crosticina sulla superficie, lasciare intiepidire e poi servire la lasagna a quadrati.
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