Cotechino e zampone grigliati nel BBQ con rosti di patate e salsa menta e yogurt
#calendariogiugno
#riciclo
A capodanno zampone e lenticchie…poi sei talmente pieno che lo metti in dispensa e lo riscopri 6 mesi dopo
È precotto e sotto vuoto e la data di scadenza e ancora lontana
Cotechino e zampone grigliati nel BBQ con rosti di patate e salsa menta e yogurt
#calendariogiugno
#riciclo
A capodanno zampone e lenticchie…poi sei talmente pieno che lo metti in dispensa e lo riscopri 6 mesi dopo
È precotto e sotto vuoto e la data di scadenza e ancora lontana
Istruzioni per cucinare
- 1
Immergete in acqua bollente zampone e cotechino per circa 1/2 ora come da istruzioni nel frattempo preparate il rosti e la salsa alla menta
- 2
Estrarre zampone e cotechino far raffreddare, tagliare a fette spesse 2,5 cm circa grigliate sulla piastra fino a quando si asciuga e inizia ad attaccarsi poi passatelo sulla griglia fuoco diretto
- 3
Diventerà croccante soprattutto i pezzi di cotenna che si attaccano alla griglia romperete qualche pezzo ma saranno i pezzi più croccanti
Cooksnap
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