Spaghetti zucchine capperi filetti di sgombro

E' un piatto ricco di sapori, un insieme di ingredienti gustosi, perfetto per un pranzo in famiglia. La ricetta unisce la delicatezza delle zucchine, la dolcezza della passata di pomodoro, il gusto deciso dei capperi e il sapore intenso dello sgombro sott'olio creando un piatto semplice ma molto gustoso.
#calendarioaprile
Spaghetti zucchine capperi filetti di sgombro
E' un piatto ricco di sapori, un insieme di ingredienti gustosi, perfetto per un pranzo in famiglia. La ricetta unisce la delicatezza delle zucchine, la dolcezza della passata di pomodoro, il gusto deciso dei capperi e il sapore intenso dello sgombro sott'olio creando un piatto semplice ma molto gustoso.
#calendarioaprile
Istruzioni per cucinare
- 1
In una padella scaldare l'olio con lo spicchio di aglio da eliminare appena diventa dorato, unire le zucchine tagliate a rondelle, insaporire per un paio di minuti, aggiungere la passata di pomodoro, mescolare, continuare la cottura per il tempo necessario a cuocere le zucchine.
- 2
Nel frattempo cuocere la pasta in acqua bollente salata, a cottura ultimata scolare, versare la pasta nella padella con il condimento, incorporare il filetto di sgombro spezzettato. Saltare per un paio di minuti, portate in tavola caldo spolverizzando un po' di prezzemolo tritato.
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