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337 🍞Pane proteico🍞
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Foto di 337 🍞Pane proteico🍞

337 🍞Pane proteico🍞

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

✨Questa ricetta è una variante proteica e senza glutine del pane tradizionale, perfetta per chi cerca un'alternativa leggera e nutriente✨

#lastanzadeisapori
#GLUTENFREE
#ricettafacile #ricettaveloce #ricettalight #paneproteico #pane #albumi #farinadiceci #yogurtgreco #lievito #oliodioliva #sale #rosmarino #cookpad

✨Questa ricetta è una variante proteica e senza glutine del pane tradizionale, perfetta per chi cerca un'alternativa leggera e nutriente✨

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337 🍞Pane proteico🍞

La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
Valdagno

✨Questa ricetta è una variante proteica e senza glutine del pane tradizionale, perfetta per chi cerca un'alternativa leggera e nutriente✨

#lastanzadeisapori
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Ingredienti

15 minuti preparazione + 35 minuti cottura
10 fette di pane proteico
  • 165 gralbumi pastorizzati
  • 100 grfarina di ceci
  • 1 cucchiaioyogurt greco
  • 1 cucchiainolievito per torte salate
  • 1 cucchiainoolio di oliva
  • 1 pizzicosale fino
  • q.bRosmarino essiccato
  • Strumenti
  • 1ciotola capiente
  • 1sbattitore elettrico
  • 1bilancia pesa alimenti
  • 1cucchiaio
  • 1cucchiaino
  • 1stampo da plumcake
  • 1 fogliocarta da forno
  • Conservazione
  • Il pane proteico si può conservare per 3-4 giorni coperto a temperatura ambiente
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Istruzioni per cucinare

15 minuti preparazione + 35 minuti cottura
  1. 1

    Monta gli albumi a neve con un pizzico di sale, fino a ottenere una consistenza spumosa.

    Foto del passaggio 1 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
    Foto del passaggio 1 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
  2. 2

    Aggiungi la farina di ceci poco alla volta, mescolando delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto per mantenere l'aria nell'impasto.

    Foto del passaggio 2 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
  3. 3

    Incorpora lo yogurt greco, il lievito e l’olio d’oliva, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

    Foto del passaggio 3 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
    Foto del passaggio 3 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
    Foto del passaggio 3 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
  4. 4

    Unisci le spezie e mescola ancora.

    Versa l'impasto in uno stampo da plumcake rivestito con carta da forno.

    Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

    Foto del passaggio 4 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
  5. 5

    Lascia raffreddare, poi taglia a fette e gusta il tuo pane proteico e fragrante!

    Foto del passaggio 5 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
    Foto del passaggio 5 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
    Foto del passaggio 5 della ricetta 337 🍞Pane proteico🍞
  6. 6

    Se ti piacciono gli albumi, provali nel mio PANINO SPRINT DEL MATTINO 🥪☀️

    289 🥪Panino sprint del mattino ☀️

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La stanza dei sapori
La stanza dei sapori @lastanzadeisapori
il 05 giugno 2025 20:16
Valdagno
Ho sempre avuto un legame speciale con il cibo, anche quando non lo sapevo ancora. Quel piccolo sussurro dentro di me mi ha guidata a scoprire la mia vera passione: cucinare. Così ho deciso di approfondire le mie conoscenze conseguendo un diploma in ambito agrituristico, per unire tradizione e tecnica. Da questa passione è nato il mio sito HTTPS://LASTANZADEISAPORI.BLOGSPOT.COM , uno spazio dedicato a chi ama la cucina semplice e autentica, fatta di ingredienti genuini e ricette di casa, proprio come quelle della mia adorata nonna. Qui condivido con voi i sapori di una volta, raccontando storie e tradizioni che rendono ogni piatto un piccolo viaggio nel tempo 🥰.
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Commenti

آشپزی سنتی با طوبی ( ashpazibanoo)
آشپزی سنتی با طوبی ( ashpazibanoo) @cook_135613861384
07 giugno 2025 13:28
👏👏👏👏👏👏
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Pane Proteico

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Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti: Stati Uniti337 🍞Protein Bread🍞

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