Ammollare il riso per almeno 1 ora poi mettere nel bicchiere del minipimer con il riso cotto frullare molto bene aggiungere la curcuma e l’uovo far riposare l’impasto se troppo liquido aggiungere poca farina di riso (eventualmente si possono realizzare con farina di riso ed un uovo)

Scottare in padella i gamberi e i calamari marinati con succo di limone

Mettere da parte e saltare con olio di sesamo il cavolo nero

Aggiungere alla pastella peperoncino e erba cipollina realizzare le crepes

Scottare su un lato e mentre cuoce sul lato opposto aggiungere i gamberi i calamari il cavolo e l’insalata iceberg tagliata a strisce

Chiudere le crepes a libro e cuocere ancora 1 minuto

Buonissime con un po’ di tabasco fatto in casa (https://cookpad.wasmer.app/it/r/24177110)