Taglia le zucchine a piacimento, aggiungi le spezie, il pangrattato, l’olio e mescola le zucchine, poi mettile in una pirofila e inforna a 220* in forno ventilato finché non si sarà formata la crosticina

In una padella metti lo scalogno tagliato fine, l’olio e mezzo bicchiere di acqua e lascia andare finché non si ammorbidisce e assorbe l’acqua, poi aggiungi i fegatini e lascia cucinare circa 4/5 minuti, poi aggiungi la soia e il vino e lascia cucinare tutto finché non si sarà rappreso tutto il liquido

Poi servi tutto nello stesso piatto e goditi il pasto ✨