Cheesecake basso alle ciliegie
A volte basta sperimentare, aggiungere un ingrediente oppure cuocere invece di abbattere in frigo. Il risultato è sempre piacevole.
Cheesecake basso alle ciliegie
A volte basta sperimentare, aggiungere un ingrediente oppure cuocere invece di abbattere in frigo. Il risultato è sempre piacevole.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Frullare i biscotti e mescolare la polvere col burro fuso. Portare su tortiera da 26 cm e formare la base, se avanza andare a formare un piccolo bordo. Mettere in frigo una mezzoretta.
- 2
Mescolare il formaggio e lo zucchero a velo, aggiungerci un po' di scorza di limone e poi incorporare la panna montata e infine il foglio di gelatina, sciolto precedentemente in un cucchiaino di panna. Mettere in frigo mezzoretta
- 3
Scaldare le ciliegie denocciolate con lo zucchero, quasi a formare una marmellata. Filtrare il succo e mescolarci il secondo foglio di gelatina.
- 4
Una volta tiepide, mescolare le ciliegie con la crema e stenderla nella tortiera. Se essa è più piccola, il cheesecake risulterà più alto.
- 5
Infornare a 160° statico per 50-60 minuti. Lasciarlo raffreddare a temperatura ambiente e prima di mettere in frigo spargerci sopra la glassa di ciliegie. Porre in frigo dalle 6 alle 8 ore.
Consigli
Per merenda o come dessert, un dolce facile e dall'esplosione di mille gusti.
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