Pesche ripiene alla piemontese

Name: Pesche ripiene alla piemontese
Yield: 4 persone
Cuisine: Italia
Ingredients: 3 pesche gialle; 60 g amaretti; 15 g cacao amaro; 10 g gocce di cioccolato; 1 tuorlo; 10 g zucchero; 10 g Marsala; 15 g burro; q.b Amaretti; q.b Menta

Andrea Rovetta @andrecooker97

Dolce tipico piemontese fresco ed estivo. Da lasciar raffreddare e gustare freddo (non da frigo). 🍑🍫

#CalendarioAgosto #pesche #Piemonte #ricettatipica

Dolce tipico piemontese fresco ed estivo. Da lasciar raffreddare e gustare freddo (non da frigo). 🍑🍫

#CalendarioAgosto #pesche #Piemonte #ricettatipica

Pesche ripiene alla piemontese

Andrea Rovetta @andrecooker97

Dolce tipico piemontese fresco ed estivo. Da lasciar raffreddare e gustare freddo (non da frigo). 🍑🍫

#CalendarioAgosto #pesche #Piemonte #ricettatipica

Dolce tipico piemontese fresco ed estivo. Da lasciar raffreddare e gustare freddo (non da frigo). 🍑🍫

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Ingredienti

50 minuti

4 persone

3pesche gialle
60 gamaretti
15 gcacao amaro
10 ggocce di cioccolato
1tuorlo
10 gzucchero
10 gMarsala
15 gburro
Per decorare
q.bAmaretti
q.bMenta

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Istruzioni per cucinare

50 minuti

1

Tagliare a metà le pesche, con un cucchiaio togliere la polpa e tenerla in una ciotola.
2

Tritare gli amaretti e la polpa, aggiungerli al composto insieme al cacao, il tuorlo, lo zucchero, il Marsala e (se si vuole) le gocce di cioccolato. Mescolare per renderlo omogeneo.
3

Riempire le pesche con il composto, aggiungere dei fiocchetti di burro sopra le pesche e nella teglia.
4

Cuocere in forno preriscaldato 180gradi per 30-35 minuti.
5

Lasciare raffreddare. Ornare poi con pezzetti di amaretto e foglie di menta.