Orzo carote e funghi
Letizia Vallini @letiziavallini
Orzo carote e funghi
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Mettete in ammollo l'orzo oppure cuocetelo secondo le indicazioni sulla confezione.
- 2
Lavate e spuntate le carote e tagliatele a piccoli cubetti.
- 3
Pulite i funghi e tagliateli a piccoli pezzetti.
- 4
Preparate in una padella ampia un soffritto con olio, cipolla e carote.
- 5
Quando la cipolla sarà dorata aggiungete anche i funghi.
- 6
Dopo circa 10 - 15 minuti controllate che la cottura stia procedendo e aggiungete sale e pepe.
- 7
Aggiungete in padella anche l'orzo e mescolate. Se l'orzo è ancora troppo duro aggiungete un bicchiere d'acqua.
- 8
Fate finire di cuocere sia l'orzo che le verdure, aggiungendo acqua o olio al bisogno.
- 9
Spolverate di prezzemolo e servite.
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Amo tutto della vita, in primis mangiare! Per mangiare mi diletto a cucinare e per smaltire mi devo allenare! Insomma un circolo vizioso di cibo, tradizioni (vengo dal mare), ricette fit e degustazioni!
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