Tritare l'aglio e il prezzemolo. In una padella far sciogliere il burro, aggiungere il trito e i pomodori pallino.

Infarinare il pesce e mettere in padella. Farlo dorare da entrambi i lati.

Strizzare mezzo limone sul pesce ed unire il curry. Salare e continuare a far cuocere il pesce a fuoco moderato.

Quando il pesce sarà cotto alzare la fiamma per un paio di minuti per far rapprendere il sughetto.